秋冬胡萝卜栽培管理技术

1.土壤选择

胡萝卜要种在沙壤土上，但如果种在粘质土上，会出现很多裂根和裂根，商品化程度差。

第二，整地作为畦施和基肥

一般以5m 1.33m的梳状开畦或开1m沟的直箱，利于排灌。播胡萝卜前，康地要翻耕20-30天，然后撒底肥，三犁三耙，按上述规范整地作畦。基肥施用量为每亩豆粕100公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾30公斤或过磷酸钙50公斤、氯化钾30公斤的腐熟堆肥3000公斤。

第三，播种

1.播种期。胡萝卜肉质根的生长适合寒冷气候，苗期抗旱耐热。长江流域，秋天播胡萝卜，夏天热播，夏天热播，产量高，夏天热晚播，比夏天热晚播，产量低。

2.种子处理。胡萝卜种子果皮厚，顶部有毛，果皮中有挥发油，呈皮革状，吸水性和透气性差，发芽慢，胚小，生长势弱，种子多无胚，胚发育不良。此外，果皮和胚中还含有抑制发芽的胡萝卜醇，所以发芽率低。一般新种子的发芽率在80%左右，老种子的发芽率在65%左右。因此，做好种子处理，保证全苗是获得高产的重要措施。具体方法是：用相当于种子重量90%的水浸泡种子，分两次加水。加入一半的水使种子湿润，3-5小时后加入另一半的水，将种子和水混合均匀。24小时内每小时转一次，24-48小时内每3-5小时转一次，然后每天早晚各转一次。4-5天后，种子会膨大或发芽。此时可将它们放入干净的容器中，盖上湿布，在0下处理10 ~ 10天。为了提高发芽率，可以用50毫克/公斤赤霉素或硝酸钾溶液代替清水处理种子。

3.播种。播种或钻孔。夏季播种时，为了防雨，板结土壤，胡萝卜播种时可撒少量白菜或水萝卜，既能遮阳胡萝卜，又能提高经济效益。沙土播种深度为1.5 ~ 2.5厘米，粘性土为1.0 ~ 1.5厘米。播种后轻、浅、均匀覆土，用稻草覆盖，防止暴雨，保持水分。出苗后应及时清除覆盖物。最佳行距为16.7厘米。

四。田疃管理

1.间苗。胡萝卜喜光，种植过密不利于肉质根的形成。所以幼苗出来后要及时播种。二次育苗应在真叶1 ~ 2片、苗高3cm时进行，育苗密度为3 ~ 5cm 2。第二次间伐应在苗高7 ~ 10cm时进行，留苗6 ~ 7cm2为宜。第三遍苗要在株高15-20cm时定苗，最好是10平方厘米，大品种15-20平方厘米，每苗留3-5万株。

2.除草。胡萝卜种子发芽慢，尤其是高温多雨季节杂草生长快，要及时除草。如果与大白菜等混播，可以在苗出土前，根据标明的作物位置进行除草，苗高3 ~ 5cm，结合间苗进行除草。大雨过后要培土，防止根部露青。

为了节省劳动力，也可以使用除草剂。杜尔、拉索、氟乐灵等。可在出苗前应用，还有盖草能、那卜精等。可在苗期施用。70%杜尔乳油的用量为100 ~ 150毫升/亩，45.1%拉草乳油的用量为200 ~ 300毫升/亩，48%氟乐灵乳油的用量为100 ~ 150毫升/亩，均须在出苗前用清水20 ~ 30公斤喷洒，然后灌水。1.25%盖草能EC用量为30 ~ 50毫升/亩，苗期加水20 ~ 30公斤喷施，主要杀灭禾本科杂草，必要时可重复施用。抓乳油跟盖草一样。

3.追肥。胡萝卜生长期长。除基肥外，还需追肥2 ~ 3次。但氮肥用量要控制，否则容易导致叶片生长过快，影响肉质根的膨大。同时，追肥要薄，否则容易导致根系分叉。出苗后20 ~ 25天进行二次追肥，此时苗龄为3 ~ 4片真叶。每亩加尿素2公斤，过磷酸钙3 ~ 4公斤，氯化钾2公斤，少量腐熟的人粪尿，水1500公斤追肥。第二次追肥在出苗后40 ~ 50天(出苗后)进行，每亩追肥用尿素4公斤、过磷酸钙4公斤、氯化钾3.5公斤、少量腐熟人粪尿、水1500公斤。

4.灌溉

胡萝卜叶面积小，蒸发量少，根系发达，吸收力强，耐旱，但在夏秋干旱季节，特别是根部膨大时，需要适当灌溉。一般情况下，土壤湿度应保持在60% ~ 80%。如果供水不足，肉质根细而粗糙。如果供水不均，时干时湿，很容易造成根裂。根部充分膨大后，停止浇水，防止根腐。

5.收获

胡萝卜肉质根的形成主要在生长后期。肉质根越成熟，颜色越深，粗纤维和淀粉逐渐减少，甜度增加，品质鲜嫩，营养价值增加。因此，胡萝卜不宜过早采收，应在肉质根充分丰满成熟后采收，否则会影响产量和品质。长江流域秋季播种的胡萝卜，即7月至8月播种的胡萝卜，应在12月收获，并在春季开始前完成。立春后，植株转入生殖生长，抽薹开花，品质下降。